«Хлеба и зрелищ» — устоявшееся выражение, которое намекает на то, что в древности развлечения людей были не особо разнообразными. Однако стоит сказать, что это выражение отражает не полную действительность, ведь еще одна вещь, которую очень уважали люди в древности – это вино.
Израильские ученые во время раскопок недалеко от города Тель-Авив наткнулись на непонятное древнее строение, которые заметим идентифицировали, как завод для вина. Завод времен византийской эпохи на тот момент был самым большим производителем алкогольного напитка в регионе. Ученые оценили возраст «мощностей» в полторы тысячи лет.
Прессы для вина здесь занимают более квадратного километра. Здесь же были обнаружены и специальные крытые места, которые, скорее всего, выполняли функцию склада готовой продукции. Также ученые обнаружили отдельные помещения с печами для глиняных сосудов и сами готовые амфоры, которые хорошо сохранились и до сегодня.
Историки, сравнив записи, определили, что завод, который здесь производил алкогольный продукт, назывался «Вино из Газы и Ашкелона», так называются города, которые располагались поблизости, и из которых затем осуществлялся экспорт вина по всей Византии. Стоит сказать, что для древних людей вино было не только увеселительным напитком, но и лечебным. Так как в то время с питьевой водой были проблемы, она была недостаточно чистая, ферментированный виноград был хорошим способом избежать болезней.
Во время данных раскопок также были обнаружены древние персидские прессы, которые датируются возрастом в 2,5 тысячи лет.
